西餐厅服装礼仪怎么写?( 三 )


3.脱下大衣的方法
冬季,你走进餐厅,然后解开大衣的纽扣,从两肩上拉下大衣 。于是,你的男性同伴会走上前来,提起大衣的肩部,帮你脱下,然后交给餐厅人员 。记住,这时你不必客气,因为这是随行男士应该做的 。当然如果你对此感到不习惯,也可以让这位男士帮你拿着大衣,然
后交给餐厅人员 。当你的同伴是女性时,那么这个动作就得由餐厅服务人员来完成了 。无论是谁来帮你,都不要忘了,诚恳地说声“谢谢!” 。
把大衣的衬里向外,然后对折,交给餐厅服务台,领取寄存牌 。如有男士相伴,那这些都全权交给男士来办就可以了 。
4.步入餐厅的姿态
你以脚跟着地,后退伸直的优雅步履,面带微笑,不疾不徐地走入餐厅 。不妨想象一下那些走在红地毯上接受人们赞美目光的明星吧!我相信,你也可以同样散发出自信、夺目的能量 。
5.餐桌上的席次
餐厅人员最先拉开的椅子是主位,这个座位一定是由女性坐的 。西餐厅的服务人员也会请女性首先入座,这时,要提醒你的男伴(当然是熟悉的),可不要率先自己就坐下了 。
作为女性,当你来到餐桌前,接着该怎么做呢?你应该站在椅子的左侧,等随侍在侧的服务人员拉开椅子后,你一定要看着他的眼睛,向他说声“谢谢” 。如果餐厅人员没来得及帮你拉开椅子,那这件事就要交给同行的男士来做了 。
以上的程序,在与上司和客户同伴的场合也一样适用 。
Tips:为什么要从椅子左侧入座呢?
古时的西方,男女都佩剑防身 。这个传统如今我们依然可以在某些欧洲王室的护卫队演习中看得到 。因为佩剑是挂在左腰间的,所以为了使剑身不妨碍入座,当时的人们都有站在椅子的左边,然后右脚向前跨一步后入座的习惯 。沿袭至今,这个站在椅子左侧的入座方式也自然而然成了餐桌礼仪的一部分 。
6.入座的姿态
堪称优雅的入座方式是,你站到为你拉开的椅子前,椅座靠上你的膝弯后,你上身端直的慢慢落座,然后转身对为你拉开椅子的人说声“谢谢”(得到帮助说道谢,这是餐桌上也是任何场合都不能忘记的礼仪) 。入座之后,你的腹部应该和桌子有一拳的距离 。
7.随身拎包的放置
如果你拿的是个小手提包,可以放在椅背前;稍大的商务类提包,则可以放在餐桌的下方 。因为是在椅子的左侧出入,提包一般提在左手,坐下时,也以放在左脚边最顺手、方便 。
用餐时,若没有什么特别需要,可以把贵重品交给餐厅服务台保管 。
8.菜单的选择
如果你是和男士在一起,要放心把这份“差事”交给对方,理由是付费也是这位男士 。当然,如果对方是位绅士,他会征求你的意见,“你想吃什么呢?”