休闲吧创业计划书怎么写?( 六 )


(4) 与其他休闲场所合作所得净利润,则与其协商再分配 。
八、持续经营
在本店广大顾客知晓、了解、接受,客流量会越来越多,到时种种问题将出现,所以事先得先做好准备 。
问题 :1客流量多,店面窄,不够容纳足够多的顾客 。2 服务内容太少,服务设备不够3 员工不够,服务不够周全
措施 :
1.扩大店面,或实行连锁,例如,租下原店面旁边的房子或租下别处实行连锁 。
2.增设服务内容,改善服务设备,例如:增加户外活动场所,一个大的草坪,用篱笆围住,里面架有秋千,白色复古桌椅,躺椅、脚踏车,并且还有小朋友的娱乐设施等,就像一个乐园一般 。也可让顾客感受户外体验,如在春季,夏季,上山采茶叶,挖笋等 。不过这是与拥有者有协议的前提下实行 。
3.招收更多服务员每周每月,定时对服务员服务水平进行评定,定期对服务员进行培训,让其有良好的服务素质 。
一、发展前景
自上大学以来我便开始注意大学里的情侣,深知令人头疼的是私密问题,也就是学校的私密空间太少,导致一些大学生无奈的在公共场合发生不太文明的行为 。由于学校考虑的都是以学业为主,因此并不能满足学生的这方面要求 。而其他的消费性场所不是消费过贵,就是不能满足情侣的要求,并不被大多数情侣接受,还很少有专门为情侣打造的休闲吧,解决情侣的私密问题,为情侣打造一个专属他们的休闲空间,既能满足在校大学生的休闲约会问题也能从中获取很大的经济收入 。因此我决定开一家及餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧 。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、社会青年人群 。经营面积约为100平米左右 。主要提供茶饮、网络休闲以及特色冷饮和休闲餐饮等 。茶饮涵盖多种方面,以满足各种不同人群的口味要求 。品种多,口味全,营养丰,使顾客有更多的选择 。而非茶饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等 。同时还会定时更新新式茶饮,让顾客体会最新的潮流品味 。本休闲吧装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间 。
三、发展战略
1、本休闲吧开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可 。
2、本休闲吧应注重茶饮对于情侣情调的烘托,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源 。