鲁菜大全|鲁菜,八大菜系之首( 三 )


第一步:用牙签挑虾线,用剪刀剪虾头,洋葱切丝,干辣椒切碎备用 。
第二步:油锅加热,放姜、蒜、干辣椒爆香,再放洋葱翻炒 。
第三步:一勺料酒,两勺生抽,少许盐搅拌均匀调成特制酱汁 。
第四步:将处理好的虾体倒入锅中爆炒,至虾体变红时,倒入调制酱汁 。
第五步:翻炒均匀后,盖锅盖焖烧2分钟,出锅撒上葱花和芝麻,就可以开吃了 。


菊子物语鲁菜,作为八大菜系之首 。
是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系 。
但随着时间的发展,川菜在民间隐隐有跃居第一的态势 。
很多朋友说鲁菜是官府菜,粤菜是商人菜,川菜是民间菜 。
其实鲁菜中也有很多脍炙人口的美食,比如红烧排骨,糖醋里脊,木须肉等等 。
你最喜欢吃八大菜系的什么菜呢?欢迎大家大家在评论区留言讨论哈 。
美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行 。