它不仅是民间食品，历史上还是供皇帝食用的贡品，现在己走进了星级宾馆饭店，成了宴请嘉宾的地方风味名馐之一 。
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蕨粉皮子
安康地区的小吃，以汉阴最为著称 。汉阴的小吃，又以“蕨粉皮子”最为有名 。它胜过“汉中米面皮子”和“秦镇面皮子” 。因地僻人微，缺少名人的品尝和文人的渲染，使它“藏在深山人未知” 。


“蕨粉皮子”是以当地山中特产的蕨粉为原料的，营养丰富，为滋补食品 。
安康美食数不胜数，
说了这么多，
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你最爱的家乡味道~

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