广西有什么粉,你能说出至少10种以上吗( 二 )


玉林生料粉
生料粉就是猪杂粉 , 这个早上吃才比较好吃 , 因为猪杂早上才比较新鲜,新鲜的食材做出来的 美食 肯定很好吃,这个无需多言 。
马山榨粉
榨粉,就是榨出来嗯粉,加上汤汁和爽口肉搅拌这个也吃不停口 。
三都烧鸭粉
这个只有柳州人才懂的一个粉,听说每天都要排队,有些人专门从市里开车跑过来就是为了吃一口这个烧鸭粉 。
博白扣肉粉
一碗扣肉渍和扣肉联合起来的一碗粉你觉得能不好吃吗 。
广西什么都不多,就是粉多 。到了广西无论你到哪个地方都会有各色各样的粉店 。只要你想吃什么口味的都会有,只要你想吃 , 劳动人民都会弄给你吃 。
螺蛳粉,桂林米粉,老友粉 , 融安滤粉 , 红油米粉,生榨米粉 , 钦州猪脚粉 , 宾阳酸粉 , 生料粉 , 鸡肉粉 。
螺蛳粉
老友粉
桂林米粉
牛腩粉
猪杂粉
瘦肉粉
花甲粉
猪脚粉
牛巴粉
叉烧粉
炒河粉
炒米粉
……
柳州螺狮粉、南宁老友粉、玉林生料粉、烧鸭饭、叉烧粉、钦州猪脚粉、桂林桂林米粉、玉林牛腩粉、玉林牛巴粉、扣肉粉、鸭肉饭、牛肉粉、天等鸡肉粉,蒲庙生榨粉、马山羊肉粉、宾阳酸粉、玉林狗肉粉
桂林米粉,柳州螺蛳粉,南宁老友粉,卷筒粉,宾阳酸粉 , 玉林牛腩粉,玉林牛巴粉,玉林生料粉,扣肉粉,猪脚粉
南宁老友粉,柳州螺蛳粉,桂林米粉,梧州河粉,玉林牛巴粉,百色牛腩粉,融安滤粉,红水河红油米粉,蒲庙生榨米粉,钦州猪脚粉,宾阳酸粉,玉林生料粉,宁明鸡肉粉,桂平谷山粉 , 北海海鲜粉 。
1、柳州螺蛳粉
2、桂林米粉
3、南宁老友粉
4、宾阳酸粉
5、凉拌粉
6、猪脚粉
7、三鲜粉
8、滤粉
9、炒粉
10、沙煲粉
材料
干米粉100克 甘蔗1 段 乌鸡半只 当归5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克麦冬5克 姜一块
红枣几颗
做法
1 乌鸡洗净斩成小块,把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟,
然后倒入沙煲里,让乌鸡和药材及泡药材的水,还有切成段的甘蔗一起煲1个小时,如果有压力锅煲30分钟
2 把米粉放到冷水里泡软,在热水里煮开,然后过冷水
3 盛出乌鸡汤,加入煮熟的米粉,汤再一次开了,就好了
4 最后加入盐入味
全州县红油米粉制作技艺在该县城乡普遍存在 。此外,北京、天津、上海、浙江义乌、四川、湖南等外省、市和区内的桂林市、南宁市、柳州市等地,都有全州人开的红油米粉店 。此外 , 全州目前有干米粉加工厂50余家,在外省开米粉加工厂的也不少于20家,其产品销售网遍及全国干米粉市场50%以上 。