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分情况而定 。
如果核桃仁出现长白毛情况 ， 并且伴有气味的改变的话 ， 就说明核桃很可能已经变质了 ， 这些白毛一般是由于发霉引起的 ， 是不建议再继续食用的 ， 因为其中含有大量的黄曲霉素 ， 再继续食用会不利于身体健康 。
【核桃仁上有一层白毛怎么解决 是怎么回事？】但如果核桃仁表面有白毛 ， 但无任何气味 ， 质地上的改变的话 ， 这一般是核桃仁在未自然成熟时被打掉 ， 核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响而长出的捂出的霉毛 ， 这种核桃在吃的时候需要剥皮去掉霉毛 。
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