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排骨的做法大全 八步做出清蒸排骨 1.排骨切碎后用清水浸泡几个小时 ， 期间要换几次水 。
2.浸泡出血水后，将排骨从盆中取出 。
3、蒜末和姜末
【清蒸排骨的家常做法大全图解】4、热锅少油，放胡椒粉、蒜粉、姜末下锅炒香，再放黄酒、酱油、盐、糖，烧开后开大火 。
5.将上一步准备好的酱料倒入排骨中 。
6.搅拌均匀 。
7.盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏过夜，排骨吃起来味道很好 。
8.然后放入蒸笼，蒸35分钟 ， 就变得又嫩又无骨，就可以吃了 。

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