如何用豆浆机做米糊|分享4种豆浆机版米糊的做法( 二 )


看是“燕麦片”还是“麦片”?
燕麦 , 是将纯燕麦压制而成 。
麦片 , 则是由多种谷物混合而成 , 燕麦比例很小 。还有的麦片制造商为了口感 , 增加麦芽精糊 , 砂糖 , 植脂末和香精等 , 其中含饱和脂肪酸和反式脂肪酸 , 长期食用不利于健康 。
如何用豆浆机做米糊|分享4种豆浆机版米糊的做法
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三 , 南瓜米糊
【食材】南瓜、小米、水
【做法】南瓜最好用蒸熟的南瓜 , 口感更好 , 也可以去皮切块去籽用微波炉叮几分钟 , 如果懒得弄熟 , 就用生南瓜去皮去籽切成小丁 , 加小米和水 , 打成米糊 。
米糊中加了南瓜 , 口感香甜适中 , 非常好喝 , 南瓜的甜和小米的香混合在一起 , 搭配的简直完美 , 口感特别细腻 。
小米 , 含蛋白质 , 氨基酸和多种维生素 , 具有补血壮体的作用 。而且小米的膳食纤维含量是大米的2~3倍 , 有益肠道健康 , 有消食、解肚胀的功效 。
这道南瓜米糊 , 有助于缓解压力 。
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四 , 红豆薏米糊
薏米 , 不仅含高蛋白 , 而且还有丰富的矿物质
红豆 , 既能清心火 , 又可补气血 。
【食材】红豆、薏米、大米、水(红豆 , 薏米 , 大米的比例 , 1:1:1)
【做法】
1 , 红豆和薏米洗净 , 用水泡一晚 , 大米不用泡 。
2 , 泡过的红豆、薏米和大米 , 加水打成米糊 。
这款米糊利于消肿去湿 。
【注意鸭~】薏米不要多放 , 因为多了影响口感 。
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水和杂粮的比例 , 具体按人数多少而定 , 喜欢稀的杂粮少放 , 喜欢稠的 , 多放 。
比如 , 我做的是两个人的量 , 一般早餐主食多时 , 就喜欢稀一点的米糊 , 杂粮一共大约小半捧 , 加750毫升水 , 做好后正好是两杯 。
如果哪天主食少了 , 做的米糊就喜欢稠一点 , 多加点杂粮 , 增加饱腹感 。
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【豆子亲测】燕麦不论是片还是颗粒 , 做米糊时 , 和其它杂粮或米类一起 , 都会使原本的米糊味道多增加一种香浓的口感 , 根据我做米糊的经验 , 燕麦简直是百搭呢 。所以喜欢做米糊的朋友 , 家中备些燕麦很有必要啊 。