晚餐菜谱|20款最简单的晚餐做法( 二 ) 夏天天气炎热

把西红柿洗干净，切成小块，鸡蛋打散备用。
锅里倒油，放入西红柿块翻炒，炒出沙瓤，加水烧开，再打散的鸡蛋液，烧开加盐和味精，起锅撒上葱花即可。
【干煸肥肠】南京卤菜店的肥肠已经卖到88元一斤，价格较贵，口感Q弹，爱的爱死！

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做法：
把卤好的肥肠剪成小段，锅里倒油，放入生姜，葱，蒜泥，炸香，倒入肥肠翻炒，加一勺剁椒，煸出水分，起锅装盘。肥肠本身是卤好有味道的，所以不需要额外再添加佐料。
【蒜泥长寿菜】长寿菜就是山芋藤，由于山芋的营养价值为人们所共识，所以吃山芋藤也成了热门养生之道，味道清淡爽口。

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做法：
锅里倒油，放入蒜粒炸香，放入摘洗干净的山芋藤翻炒，起锅加盐和味精即可。
【肉丝青椒炒白干】下饭又下酒！可做盖浇饭，也可做面条的浇头。

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做法：
1肉洗干净，切成肉丝，放入适量生抽，一勺生粉，搅拌均匀，腌制10分钟备用。青椒去籽切丝备用。白干切成条，用开水烫去豆腥味，备用。
2锅里倒油，放入生姜葱蒜炸香，放入肉丝翻炒，炒至肉色发白，倒入半碗水，放生抽，老抽，盐和糖，煮10分钟，再倒入白干翻炒收汁，起锅前加入青椒翻炒断生，加味精，起锅装盘。
第3天：排骨玉米笋冬瓜汤，烤奥尔良鸡腿，青椒炒笋瓜，蒜泥西兰花。

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【排骨玉米笋冬瓜汤】玉米笋外表像小玉米，非常的鲜嫩鲜甜，炖汤有一股淡淡的玉米味，汤鲜味美不油腻！

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做法：
把排骨洗干净，冷水下锅，烧开后立刻捞出，洗去血水和浮沫，重新下锅，加水淹没排骨，加生姜，葱大火烧开，把排骨炖烂，放入去皮的冬瓜和洗干净的玉米笋，烧熟后加盐和味精起锅。
【烤奥尔良鸡腿】特有的奥尔良可味，又甜又辣，孩子非常喜欢。

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做法：
1把鸡腿洗干净，沥干水分，把奥尔良腌料粉放进去拌匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。
2烤箱提前预热，把腌好的奥尔良鸡腿用锡纸裹起来，放入烤箱， 200度烘烤20分钟，再去除锡纸，刷上一层油， 220度烘烤5分钟，脆皮奥尔良鸡腿就烤好了。