孕妇饮食常识|动物内脏补血孕期需多补充动物内脏( 二 ) 孕妇饮食常识|

步骤1：将鸡胗洗干净，切成薄片，加入淀粉、酱油、料酒腌制约15分钟。
步骤2：西芹洗干净，切成长约3厘米的段。
步骤3：热油锅，放入鸡胗片，迅速炒散。
步骤4：西芹段放入沸水略微焯烫一下，捞出，再用凉水冲凉，沥干水分。
步骤5：等鸡胗片变色的时候，放入西芹，翻炒几下。
步骤6：调入盐，炒匀即可。

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山药黄瓜炒猪肝
准备食材：山药200克、黄瓜150克、猪肝100克、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗、淀粉1汤匙、油1汤匙
步骤1：将黄瓜洗干净，去皮，且菱形块。
步骤2：将山药洗干净，去皮，切片。
步骤3：将山药放入沸水中焯烫后，捞出。
步骤4：先将猪肝放入清水中浸泡30分钟，然后再清洗一次之后，切成片。烧开水，调入料酒和1/2茶匙盐，放入猪肝焯烫成八成熟，然后捞出，沥干水分。
步骤5：淀粉调入清水搅拌均匀，制成水淀粉备用。
步骤6：热油锅，放入山药片、黄瓜和猪肝，快速翻炒之后，调入盐。再倒入高汤，调入水淀粉，
步骤7：等到菜式收汁，将煮好的山药黄瓜炒猪肝盛入盘中即可。

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柠檬鸭肝
食谱原料
鸭肝100克、青椒100克、柠檬1只、胡萝卜20克、高汤适量。
制作方法
1.将鸭肝洗净，焯水待用。
2.柠檬洗净，切片;胡萝卜切片;青椒洗净，待用。
3.锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜，加白糖、盐少许，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味，稍煮片刻后放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘。

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