8.出锅享受美味。
炒肉丝要注意什么
首先切肉丝需要斜刀切，然后看猪肉的位置，选择里脊或者外脊，本身就比较嫩。然后注意下面两点：
第一点：
猪肉切丝之后，需要用蛋清与水淀粉上浆，薄薄的一层芡汁，再加入一些料酒、胡椒粉。
第二点：
猪肉切丝之后，要热锅倒入色拉油之后，闭火滑肉丝，等肉丝变白之后再开火，进行下一步操作。

• 春天|2022年春天为什么这么冷
• ?武汉|为什么武汉3月还这么冷2022
• 为什么要多读书，这10句话就是最好的回答
• 兔子|兔子的尾巴为什么长不了
• 奢侈品|为什么买奢侈品要排队
• 深海|医生为什么不建议吃深海鱼油
• 周大福|周大福工费为什么那么高
• 年味为什么愈来愈淡
• 痔疮|痔根断片为什么停产了
• 榻榻米|榻榻米床为什么会出水