为什么买的腰果没有壳|知道为啥买腰果从不带壳吗( 二 )


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腰果在世界各产地的平均产量 。
时至今日 , 腰果已经成了名副其实的世界坚果 。世界各地的人们都喜欢直接用盐和糖对整粒腰果进行简单调味 , 然后直接送入口中 , 毕竟它们自带的香味就已经足够诱人了 。当然 , 在不同的地区 , 腰果还会以不同的形象出现 。譬如在印度 , 它们就会被磨成腰果酱 , 作为咖喱酱汁的底料 , 同时也会以完整形象出现在咖喱和海鲜大菜中 。
为什么买的腰果没有壳|知道为啥买腰果从不带壳吗
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看上去就很好吃的腰果大虾咖喱饭!
为什么这么受欢迎的腰果 , 却从来没见过带壳卖的呢?其实很简单 , 腰果壳是有毒的 。这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油 。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质 , 可以侵蚀人的皮肤 , 这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点 。据说 , 腰果最初就是当做毒药来使用的 。爱嗑坚果的小伙伴们一定伤心了 , 完全没有办法享受“嗑”腰果的快感呢 。
为什么买的腰果没有壳|知道为啥买腰果从不带壳吗
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脂肪肝不能吃晚饭吗(不吃晚饭可以改善脂肪肝吗?)得了脂肪肝的人 , 到底该不该吃晚餐?带着这些疑问 , 先了解一下脂肪肝吧 。脂肪肝并非胖子的“专利”瘦子也要小心据数据统计 , 世界上每100名成年人中 , 就有20~30名脂肪肝患者 。一提起脂肪肝 , 大家可能会想:病人肯定是一个胖子 , 不好好减肥就患病了 。事实上 , 脂肪肝
腰果种子的解剖结构 。
在机械剥壳设备应用之前 , 给腰果去壳是件艰巨的任务 , 先要把腰果晒干 , 然后将它们放在火上烤 , 直到大部分有毒的腰果壳油散去 , 果壳炸裂 , 才能取出果仁 。当然 , 即使有手套的保护 , 去壳工人也时常会受到腰果壳的毒害 。
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手工给腰果去壳是一项辛苦的工作 。
从植物学的角度来看 , 腰果的壳和花生壳倒属于同类 , 因为它们都是果皮 。不过同花生只有干巴巴的果实不同 , 除了提供干香的种仁 , 每粒腰果还附赠了一份多汁的“果肉” 。
腰果附赠的果肉并没有包裹在果仁外面 , 而是长在了坚果的屁股上 。这个被称为“腰果苹果”(cashew apple)的东西实际上是被称为果托的结构 , 最初只是为花朵提供附着的位置 , 等花儿凋谢 , 种子长大后就变成个膨大的顶着种子的结构了 。
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对日历娘来说 , 这个膨大的结构看上去显然更诱人 。