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怎么做地三鲜？

工具/材料
土豆
茄子
青椒
玉米淀粉
蚝油
生抽
料酒
白糖
姜蒜和小葱都切碎 。
怎么做地三鲜？

土豆切片，稍微厚一点 。

【怎么做地三鲜？】

怎么做地三鲜？

青椒切成圈状 。
怎么做地三鲜？

茄子切成滚刀后倒入淀粉搅拌 。
怎么做地三鲜？

取适量的开水倒入料酒、蚝油、白糖、盐、鸡精、生抽和水淀粉 。
怎么做地三鲜？

将锅里热油后等待油稍微冷却，然后将土豆放入油里用余温炸至金黄色 。
怎么做地三鲜？

将茄子开火加热炸 。
怎么做地三鲜？

茄子变色后倒入土豆和青椒 。
怎么做地三鲜？

将葱姜单独爆香后倒入调制好的酱汁搅拌，搅拌至粘稠 。
怎么做地三鲜？

将土豆青椒倒入一起炒，再加入蒜末 。
怎么做地三鲜？

加一点明油继续炒 。
怎么做地三鲜？

翻炒几下就可以起锅了，这样就做好了地三鲜 。
怎么做地三鲜？


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