工具/材料
糖
五香粉
生抽
蚝油
料酒
盐
八角
花椒
姜
葱白
五花肉冷水下锅，然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒，盖上锅盖开始煮 。


将蚝油、生抽、五香粉、盐、白糖放在一起搅拌均匀 。


用牙签在肉皮上戳孔，后面让调料更加入味 。


将肉翻过来，肉皮朝下，将肉切成几段，但是不要切断了肉皮 。


将酱汁均匀涂抹在肉上，放置20分钟左右 。


将肉皮朝上后，用锡纸把肉裹起来 。


然后在肉皮上刷一层白醋 。


放入220度的微波炉，20分钟后取出，脆皮五花肉就做好了 。

【怎么做脆皮五花肉？】

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