香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜 。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒 。下面教你做香菇炒肉 。

【烧香菇的做法】

工具/材料
五花肉，香菇，葱，蒜，红椒，青椒，老抽，盐，鸡精，白糖，十三香 。
五花肉切片，香菇从中间一切为二备用 。


青红椒洗净，葱蒜切片 。


锅内烧开水，放入香菇焯水，捞出沥干备用 。


炒锅放油烧热，下肉片煸炒 。


放葱蒜，加老抽翻炒上色 。


倒入香菇，加盐，鸡精，十三香和糖翻炒 。


放入青红椒片 。


炒几下，出锅装盘即可 。

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