家常红烧鱼的简单做法

相信肯定很多人都吃过红烧鱼的吧,那你知道它是怎么制作的吗?下面我们就一起来学学吧 。
工具/材料
鲤鱼;鲜蘑菇,竹笋;各种配料 。
把鲤鱼整理干净,然后在上面划几道花刀,接着抹上盐和料酒码味半小时左右 。
家常红烧鱼的简单做法

在锅中倒入适量的食用油,烧热后把鱼放进去炸,炸至金黄色的时候就可以捞出来了,把它装盘备用 。
家常红烧鱼的简单做法

在锅里留少量的油,放进姜片、蒜片和葱段炒出香味 。
家常红烧鱼的简单做法

在锅中倒进再倒入笋片和蘑菇片改中火炒半分钟 。
在锅中加适量的汤或水,接着倒进备用的鱼、酱油和盐烧约三分钟,然后翻面再烧三分钟 。
家常红烧鱼的简单做法

然后先把鱼捞起来装盘,等到汤汁勾芡后就可以淋到备用的鱼身上了 。

【家常红烧鱼的简单做法】

家常红烧鱼的简单做法