如何做香煎杏鲍菇
工具/材料
杏鲍菇500克
老抽3克
生抽10克
【如何做香煎杏鲍菇】
小米椒5克小葱5克
水淀粉适量、盐适量
将杏鲍菇切成0.5CM左右的厚片 。
再将厚片切成十字花刀 。
然后将小米椒和小葱切小段 。
热锅放入适量的油 。
放入杏鲍菇小火煎2-3分钟 。
期间更换杏鲍菇的位置，使其均匀受热 。
煎到所有杏鲍菇都变金黄色后翻身，继续煎2-3分钟 。
然后放入老抽、生抽、水淀粉、盐中火收汁 。
再放入小米椒翻炒均匀 。
最后撒上葱花即可出锅 。
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