如何做蒜蓉粉丝虾
工具/材料
虾300克
蒸鱼鼓油20克
粉丝100克
白酒10克
小葱2根
大蒜2个
食盐适量
将粉丝用冷水泡软 。
将虾开背，取出虾线 。
将处理好的虾子装入碗中，加入白酒、适量的盐搅拌后腌制30分钟 。
将小葱切段 。
大蒜切成末 。
锅内倒入油，当油烧到7-8成熟后关火，下1/2的蒜，炸至金黄色 。
将炸好的蒜捞出，再放入新鲜的蒜末搅拌均匀 。
将泡好的粉丝沥干水后放入盘中 。
再将虾整齐的摆放在粉丝上 。
在虾背上放入蒜蓉 。
再浇上蒸鱼鼓油 。
大火将水烧开，蒸5分钟 。
5分钟后即可出锅，撒上少许葱花，将锅里的油烧肉油泼上即可 。
【如何做蒜蓉粉丝虾】
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