海底捞火锅人均152元
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，曾荣获中国烹饪协会授予的“中华名火锅”称号 。据大众点评显示，海底捞火锅在上海开设有人民广场店、五角场苏宁广场店、118广场店、崇明万达广场店、漕宝路店、华夏东路店、龙阳广场店、南奉公路店等几十家门店，其火爆程度，单从门店数量就可见一斑 。据小编了解，海底捞可以选择的锅底多达13种，有番茄火锅、经典麻辣火锅、菌汤火锅、清油麻辣火锅、三鲜火锅、猪肚鸡火锅、猪肚乌鸡锅、椒香火锅、辣炫风火锅、牛肉汤火锅、青椒火锅、泰式冬阴功、鸭掌火锅 。涮菜则分为7类：捞派特色菜、肉类、河鲜海鲜、丸滑类、蔬菜类、豆面制品类、菌菇类 。
电台巷火锅【上海|上海人气火锅店排行榜前十 上海好吃的火锅店有哪些】人均128元
电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷，那里是创始人唐一梦开始的地方 。拜师7年，学艺3年，就在这个叫电台巷的地方，在这里，有一家让他魂牵梦萦的火锅 。电台巷火锅已在成都、上海、北京、广州、深圳、杭州、西安、武汉等地开设多家直营门店 。直营门店以点覆面，非常直接地带动了区域内其他门店经营，目前电台巷火锅全国已有100多家门店 。其中，在上海开设有3家门店，即人广旗舰店、静安店、魔都直营店 。可以说，每家都已成为上海的网红火锅店 。电台巷火锅精选四川、重庆、河南三地的三种不同种类的辣椒做火锅底料，招牌推荐：土鳝鱼、鲜毛肚、嫩牛肉、广味香肠、鲜鸭血、火锅鸭肠、嫩肉片、火锅牛排；特色小吃；酥肉、煎蛋糍粑 。
哥老官重庆美蛙鱼头人均156元
哥老官，源自四川方言好兄弟的尊称，前身是一家为川渝地区许许多多美食店配送调味料的山城小铺，在20年的经营生涯中，对火锅和底料积累了自己独到的见解 。为了不和家乡的伙伴成为竞争对手，从川渝到上海，创立了属于自己的火锅品牌 。哥老官，2014年情人节初登上海，截止目前，在沪已经开设有包括人民广场店、奉贤宝龙二十一哥店、胜辛万达广场店、松江地中海十八哥店、周浦万达十四哥店、五角场合生汇店、日月光店和宝山龙湖店等在内的近20家门店 。哥老官采用50多种香料、5道严格把关工序加上3天手工熬制锅底，招牌菜《美蛙鱼头》选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半、大小适宜肉质酥嫩的美国青蛙 。
南门涮肉人均138元
南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉 。比起川式火锅的麻、辣，老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味，因此对肉质的要求就更高，不鲜、不嫩，便可直接宣判失败 。为做到对涮肉品质的全程把关，南门涮肉经过几年的筹备，在河北建设了自己的牧场，内蒙的羊羔、内蒙的牧草，饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成，以此来保证品质 。吃过南门涮肉的人都会对其“三点式”的小料印象深刻，据说这一配方至今仍是老板亲自调制，没有第二人学来 。另外，毛肚、小烧饼也不可错过 。据小编了解，南门涮肉在上海开设有世博大道总店、世博源店、大宁店、肇嘉浜路店、五角场特力时尚汇店、人民广场店、长寿路店、城隍庙店、黄浦店等20余家门店 。

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