如何在家烤羊排？
将羊肉洗净放入加水的锅中焯水 ， 撇去浮末 。
下葱蒜 ， 姜片 ， 盐巴煮40分钟 ， 捞出放凉 。
在家用烤箱做就可以 ， 烤箱开上火 ， 预热至250度 ， 肉多的一面朝上 ， 放入羊肉 ， 烤20分钟 。
将孜然粉 ， 熟白芝麻 ， 拌入少量麦芽糖提亮增香 。
20分钟后取出烤羊肉 ， 在表面刷上酱汁 。
再次放回烤箱 ， 烤至表面的酱汁冒小泡 ， 调到180度继续烤5分钟 。
端出烤羊肉 ， 切盘即可 。
【如何在家烤羊排？】
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