十大家常菜|十大莲藕家常菜荷塘小炒上榜,清炒藕片排名第三( 二 ) |莲藕家常菜|

6、醋溜藕片醋溜藕片是浙江省的传统名菜，属于浙菜系，此菜味道鲜美，酸甜适口，是一道开胃的小菜。醋溜藕片的做法非常简单，以嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜沫各适量拌匀即可完成。
7、炸藕夹湖北盛产莲藕，湖北莲藕的种植面积及产量位居全国第一，用莲藕做的湖北特色菜有很多。炸藕夹是湖北每家每户都常会做的一道家常菜，也是十大湖北的特色菜之一，上桌后总是被一扫而空。地道的炸藕夹通常都是选用比较细的藕梢子，这样的莲藕做藕夹才会生脆好吃，亦是最好吃的湖北菜家常菜。
8、糖醋藕片糖醋莲藕为糖醋味型中一道很受大众喜爱的家常菜，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。这道好吃易做的莲藕家常菜，特别适合在家里面做，成菜色泽红亮油润，口感酸甜，香脆爽口，要多好吃就有多好吃，是一道既开胃又下饭的美味菜肴。
9、荷塘小炒荷塘小炒是一道绝佳的清肺菜肴，用莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜做搭配，不仅色泽美观清雅，营养十分丰富，是夏日广东人爱吃的家常菜之一。这道即养眼又美味的传统粤菜小炒，做法很简单，口感比较清淡，大人和小孩都很适合吃，也非常适合在炎炎夏日受暑热困扰导致胃口变差的人士食用。
10、莲藕焖鸭【十大家常菜|十大莲藕家常菜荷塘小炒上榜,清炒藕片排名第三】关于莲藕的菜品有不少，在莲藕家常菜谱中，以莲藕和鸭肉制作的莲藕焖鸭，便是一道普通的大众养生菜肴。生藕性寒，熟藕性温；而鸭肉性微凉，这两种食材搭配在一起更加养生，莲藕里充分的吸收了鸭肉的汤汁，口留余香的感觉非常好，是很适合冬季滋补的菜肴。不过需注意的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或砂锅器皿，不要用铁锅，以避免其氧化变黑。

十大家常菜|十大莲藕家常菜 荷塘小炒上榜,清炒藕片排名第三( 二 )

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