钾是身体一个重要的必需矿物质，人体中的钾主要来自食物 。钾的好处有很多：
【蔬菜|钾含量最高的十种蔬菜排行榜】• 参与糖和蛋白质代谢；
• 维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡；
• 维持神经肌肉的应激性，促进神经健康；
• 维持心肌的正常功能，孩子缺乏钾可能引起心跳不规律和加速 。

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