膳食纤维是一种多糖，因其具有的相当重要的生理作用，在很多营养师的口中被称为人体的清道夫，是与传统的流泪营养素并称的第七类营养素，每日增加膳食纤维的摄入，对人体具有减轻肥胖、预防乳腺癌和改善口腔牙齿功能等作用，那人们常吃的食物中有哪些纤维含量高的食物呢，含高纤维的食物有哪些呢，本文就为大家盘点十大高纤维食物，看看你喜欢吃的有没有上榜吧 。
1.海带
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别名：昆布、江白菜
科属：亚寒带藻类
海带是一种重要的成本低廉、营养丰富的海生资源，一般长为1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm 。海带是一种热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富的理想天然海洋食品 。海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主，有助於降低血胆固醇，海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手，纤维含量最高的十大食物之一，海带还含有胶质和矿物质，有助於调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手 。
海带的食用禁忌：
患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇和乳母不要多吃海带 。吃海带后不要马上喝茶也不要立刻吃酸涩的水果 。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2.红豆
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别名：赤豆，红赤小豆
科属：豆科豇豆属
赤豆是种子供食用，煮粥、制豆沙均可的纤维含量最高的十大食物品种之一，每100g赤豆中含蛋白质21.7g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，铁45mg等营养成分，红豆有刺激肠道的功效，并且能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，因此它有良好的利尿作用 。红豆能清理身体内长期淤积的毒素，使身体健康有活力 。
3.绿豆
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别名：青小豆、菉豆、植豆
科属：豆科豇豆属
绿豆是种子和茎被广泛食用的排名前十的高纤维食物之一 。每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E、粗纤维和尼克酸及多种矿物质元素 。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，不过绿豆煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用 。
绿豆的功效与作用：
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤增强食欲、保肝护肾 。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。多喝绿豆汤有益於排毒 。