步骤三：准备一些大红枣 ， 不要太大个 ， 中等大小就好 ， 不然一个粽子装不了多少米 ， 红枣也不要太小 ， 不然粽子不够甜 。清洗干净就行 ， 不用浸泡 。

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步骤四：花生米清洗干净 ， 提前用水浸泡涨发 ， 不用煮熟 ， 也不用去皮 。

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步骤五：全部准备好了 ， 开始包吧！先把浸泡好的粽子叶清洗干净 ， 取一片两手对折一下 ， 自然形成一个漏斗的形状 ， 先放一个大枣 ， 接着放入一半的糯米 ， 然后放上几粒花生米 。

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步骤六：上面再盖上一层糯米 ， 不要太满 ， 九分满正好 。因为糯米煮熟后会膨胀 ， 所以要给糯米留出空间 。米太满 ， 粽子煮出来会变形 ， 米太少 ， 粽子会很松散 ， 不成型 。

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步骤七：上面的粽子叶折下来 ， 刚好可以盖住糯米 ， 基本就成型了 ， 再把多余的叶子剪掉 ， 或者顺着边折一下 。

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步骤八：用结实一点儿的棉线或者细棉绳缠两圈捆起来 ， 至此 ， 一个传统的四角粽子就包好了 。怎么样？很简单吧？这是四角粽子的传统包法 ， 不漏米不破皮 ， 简单实用 。

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步骤九：其他的粽子全部包好之后 ， 放入锅中 ， 加入没过粽子的清水 ， 大火煮开 ， 转最小火 ， 煮1小时左右 。

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粽子煮好之后 ， 关火 ， 不要急着拿出来 ， 在原汁中浸泡七八个小时才会更好吃 。如果是晚上煮 ， 可以浸泡到第二天早上 。经过浸泡的粽子 ， 更软更香更糯 ， 粽叶的香、糯米的香 ， 还有红枣的香相互融合 ， 粽子更好吃 。
【粽子的制作步骤|很简单的粽子包法】
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