冬至|冬至吃饺子要自己包吗冬至|饺子

我们都知道，冬至是很不错的一个节气，这个时候很多人都会吃饺子，尤其是我国北方地区。冬至吃饺子是很流行的一个饮食习俗，那么冬至吃饺子要自己包吗？下面让我们具体来看看吧！
【冬至|冬至吃饺子要自己包吗】
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冬至吃饺子要自己包吗
不一定，可以吃别人包的饺子，这个一般没有什么讲究。
饺子在早期被称为“娇耳”。发明者是东汉医圣张仲景。当张仲景回到家乡，回到白河老家时，他看到岸边有许多人因为贫穷、饥饿和寒冷而耳朵冻住了。于是，张仲景决定给这些穷人治病。经过张仲景的研究，他熬制了“祛寒”娇耳汤，是用辣椒和一些驱寒药熬制羊肉的。羊肉煮熟后，取出，切碎，盖上面团。形似耳朵，故又称“娇耳”。煮熟后，为每个病人分为两份，再加上一碗汤。吃了以后，全身暖和，血液畅通。过了一段时间，冻耳朵会好起来，分耳朵的过程一直持续到除夕，人们决定每年冬至和元旦吃饺子庆祝自己康复。

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冬至吃什么饺子好
1、韭菜鸡蛋饺子这种馅饺子我想我们一定吃过了，虽然很普通，很流行，但是出来的饺子很好吃，深受人们的喜爱。
鲜嫩的韭菜洗净切碎。韭菜切碎后，你可以闻到韭菜的新鲜气味，并带来一些微辣的味道。真是令人耳目一新！把它和炒鸡蛋放在一起，加入盐、鸡粉、芝麻油搅拌均匀，这样馅料就准备好了。在家试试冬至吧！
2、白菜猪肉饺子俗话说“百菜不如白菜”。可见，白菜在百姓心中非常重要。白菜和猪肉作为馅料包饺子再合适不过了，白菜水够了，和猪肉一起吃，使馅料又香又多汁，咬一口油，想想很快就会流口水。
3、茴香肉馅饺子对于茴香，有些人喜欢，有些人不喜欢它的味道。其实，小编喜欢吃茴香，而茴香和猪肉做成的饺子也不油腻。新鲜的茴香和鲜肉混合在一起，不需要添加太多调味料，就能包出非常美味的粽子。
茴香肉粽肉质鲜美，肉味浓郁。每次我用茴香肉馅包饺子，我总是一个一个地吃。吃东西真是一种乐趣。你喜欢吃吗，朋友们？
4、冬瓜肉馅饺子这种馅饺子我相信你不常吃的吧！冬瓜广泛用于冷菜、热菜、炖菜以及饺子。
先把冬瓜切碎，再加点盐，搅拌均匀，用手把多余的水挤出来，但不要挤得太干，否则会影响口感。因为冬瓜吃油多，所以做馅料时要多加些油。这种饺子味道香醇。

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冬至吃饺子的注意事项
1、挤菜失营养因为蔬菜含水量比较多，他们怕馅料在装蔬菜时太薄。每个人都把菜馅挤出来，然后把它们倒出来。这样，蔬菜中的营养成分也被倒掉了。如果蔬菜需要榨水，挤出的水用来拌馅料，防止营养成分流失和浪费。