白酒市场调研报告怎么写?
白酒质量状况调研分析报告
第五小组成员:
一.白酒质量标准简介
目前,我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准7个,它们分属于浓香型、酱香型、兼香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒 。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标 。另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》 。
GB 2757-2012 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒(含第1号修改单)
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 23547-2009
浓酱兼香型白酒
GB/T 14867-2007凤香型白酒 GB/T 16289-2007 GB/T 20823-2007 GB/T 20824-2007 GB/T 20825-2007 GB/T 26761-2011 GB/T 20821-2007 GB/T 20822-2007 GB 10343-2008 GB/T 10345-2007 GB/T 10345-2007
豉香型白酒 特香型白酒 芝麻香型白酒
老白干香型白酒
小曲固态法白酒
液态法白酒 固液法白酒 食用酒精 白酒分析方法
白酒分析方法国家标准第1号修改单
二.白酒主要生产厂商
这里主要讨论国内知名厂商 1.茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司,茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量四万吨;43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间;茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求;15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白;在国内独创年代梯级式的产品开发模式 。形成了低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种,全方位跻身市场,从而占据了白酒市场制高点,称雄于中国极品酒市场 。
2.五粮液酒,五粮液集团有限公司,坐落于万里长江第一城——中国白酒之都宜宾 。前身是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司” 。公司现有职工5万多名,占地12平方公里 。截至2015年底,公司总资产达到825.28亿元,全年实现销售收入652.51亿元、利税149.6亿元;荣列中国企业500强第205位、中国制造业企业500强第96位 。五粮液品牌价值已达875.69亿元,连续22年保持白酒制造行业第一 。
3.泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司,泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业 。公司实施“双品牌塑造,多品牌运作”的品牌战略,构建起五大战略单品的金字塔品牌结构:国窖1573定位为中国白酒超高端品牌是塔尖,百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲定位为商务与宴会用酒第一品牌组成塔柱,泸州老窖头曲和二曲为大众市场覆盖的第一品牌构筑塔基,并积极拓展养生酒产品和预调酒产品,开展以消费者需求为主导的定制酒业务 。
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