西餐厅酒杯使用礼仪怎么写？( 四 )

没必要自己挑选酒杯
酒杯的挑选以及倒酒都交给店员去办吧
在餐厅入座时，看到面前齐刷刷的刀具和酒杯，想必各位都曾感到紧张吧？高脚杯、香槟酒杯、红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、雪利酒酒杯??看到这一排排玻璃杯，大家也许会感到疑惑，究竟该选择哪个好呢？
您大可放心，在餐厅内不需要顾客自己选择酒杯。留意店员给哪个杯子倒酒，然后拿过来饮用即可，不必担心“该选用哪个酒杯”的问题。
倒酒的时候什么都不要做
在餐厅内，客人不需要自己拎着酒瓶倒酒，一切都让店员来代劳吧。
在喝清酒或者随意畅饮啤酒的时候，礼貌的做法是端起酒盅或酒杯，但是西餐的礼仪与之相反。无论倒的是红酒还是矿泉水，杯子都是放在桌上的，您只需要静静地注视着就行，一般用不着伸手。
端着杯脚的上端
红酒的酒杯要端着杯脚的上端
如果是冷饮或者常温饮用的饮料，您要端着杯脚或者底座，避免让手的温度影响到饮料。此时，端着下方感觉不太稳，还是尽量抓着上端，这样会好一些吧。
不过，如果是一饮而尽，那就不用担心温度的问题。即便稍稍碰到了杯身，也不用太放在心上。疑神疑鬼的话，反而会影响品尝的兴致。
干杯时不要让杯子相撞！
在愉快的进餐开始时，大家纷纷开始干杯。但是，碰杯时绝不能“铛铛”直撞！按理来说，高级餐厅所用的酒杯又细又薄，这一撞很可能造成酒杯破裂，您需要三思而后行。在开始用餐的时候，为了避免发生这样的情况，碰杯要优雅、轻巧，这样一来聚餐也显得高雅许多。
您要把酒杯端到与视线相平的位置，眼睛正视着对方，说一声“那我就喝了” ，然后再品一口。当然，您也可以说说当日会餐的目的、表示下感谢和祝福， “今天您辛苦了”、“非常感谢”、“祝贺我们再度相会”、“祝贺您”、“为了....干杯” ，这样之后的用餐就会更为愉快。
酒杯空了以后
无论喝的是红酒还是矿泉水，如果杯中所剩无几或者空空如也的时候，马上就去找店员吧。在高级餐厅里，店员会时常留意顾客的酒杯，倒酒的时机也是把握得恰到好处，因此您可以安心畅谈。
■绝不可以自己倒酒
但是，如果酒杯空了怎么办呢？