工具/材料
小米椒、大蒜、姜、盐、糖、白酒
首先，将小米椒洗干净，然后切碎，沥干之后放进碗里 。




将蒜和姜切成末，放进装小米椒的碗里，用筷子将其搅拌均匀 。

【如何制作剁椒蒜蓉酱？】

接着，撒入适量盐和糖，继续均匀搅拌 。


把搅拌好的剁椒放进一个密封罐里，再倒入高度白酒，酒需要淹没剁椒 。




盖上盖子，放置在阴凉处，腌制15天 。


腌制完成后，就可以打开食用了 。

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