中餐宴会就餐礼仪常识如何写?

中餐宴会就餐礼仪常识
进餐时要注意举止文雅,嘴嚼食物时,不可发出声响;食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾掩嘴,用筷子取出,或轻吐在叉匙上,放在碟中 。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上,用餐完毕叠好放在盘子右侧,不可放在椅子上,亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过 。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等 。服务员送来的香巾是擦面的,擦毕放回原盛器内 。若遇本人不能吃或不爱吃的菜品,当服务员或主人夹菜时,不可打手势,不可拒绝,可取少量放人盘中,井表示“谢谢,够了” 。
【中餐宴会就餐礼仪常识如何写?】对不合口味的莱,勿显出难堪的表情 。作为主人宴请时,席上不必说过分谦虚的话 。对来华时间较长的外宾,不必说这是中国的名酒名菜 。在给宾客让菜时,要用公用餐具主动让莱,切不可用自己的餐具让菜 。
注意牙签的使用 。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不能用手指甲剔牙缝中的.食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉 。在餐桌上必须用牙签时,最好以手掩口轻轻剔牙,而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观 。
中餐筷子使用礼仪
中餐有别于西餐的餐具主要是筷子,在中国几千年的饮食文化中,筷子的使用已形成了基本的规则和礼仪 。
(1)正确使用筷子 。标准的握筷姿势,过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的 。
(2)使用筷子的忌讳 。在等待就餐时,不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子 。在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去,上下乱翻,不要用筷子穿刺菜肴;遇到别的宾客也来夹莱,要注意避让,避免“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或把筷子当牙签使用;在进餐过程中进行交谈,不能把筷子当道具,指点别人;餐毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后,在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕,便扔下筷子离开 。

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中餐就餐礼仪-中餐就餐礼仪,中国人的就餐礼仪让大家都有涵养
中式餐饮看似十分普通简单,但是用餐时的礼仪却是有一番讲究的 。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种 。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方 。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中 。
中餐上菜顺序
中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果 。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸 。在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃