如何做粉蒸肉？
工具/材料
五花肉300g
蒸肉米粉100g
老抽10g
【如何做粉蒸肉？】
料酒15g蚝油15g
生抽15g
荷叶1张
小葱2根
食盐、胡椒粉适量
荷叶温水里泡软 。
五花肉切0.5厘米左右薄片 。
小葱切葱花 。
五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒，拌均匀 。
然后加入蒸肉米粉，拌匀 。
加点水，腌制30分钟 。
蒸笼上铺上荷叶，再铺上腌制好的肉 。
折叠荷叶，盖上盖子 。
蒸锅中加入刚刚泡荷叶的水，大火蒸40分钟 。
蒸好后取出，剪掉多出的荷叶 。
撒上葱花，即可 。
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