9、奶茶先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内 。将小米在锅内炒至散发出香味 。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用 。
10、扒驼掌【内蒙古|内蒙古有什么美食 内蒙古美食特产排行榜】骆驼全身都是宝，尤以驼掌最名贵 。驼掌即四只大似蒲团的软蹄 。因为它是骆驼躯体中最活跃的组织，故其肉质异常细腻富有弹性，似筋而更柔软 。驼掌营养丰富，历来就与熊掌燕窝猴头所齐名，是中国四大名菜之一 。古代宫廷御膳用的“北八珍”，驼掌即为其中一珍 。由于驼掌珍贵，均被内地星级宾管订购，即是被誉为“驼乡”的额济纳豪华宴会上，也是很少能够品尝到的 。

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