2、早餐以江南小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的 。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多、更好的选择 。
3、午餐和晚餐则有中西不同口味菜式 。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等 。4、全天提供各色餐点，冷饮，热饮 。
八、营销策略
在餐厅的初步发展阶段，采取招徕定价，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行品牌宣传，不断加深学生对本餐厅的印象，打响品牌 。同时，聘用手艺精良的厨师，创作各种精致美食 。随着餐厅的固定食客的增加，培养顾客的忠诚度 。
九、财务数据
起步资金：十五万元
融资方式：团队成员手里资金五万元，创业贷款五万元，家庭支助五万元 。
组织理念：
特色饮食，微笑服务
阶段小结：
学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同，其特色经营会是其盈利的主要来源 。以大学生为其市场，消费群集中，消费方向稳定，人流量大，消费的潜在性强，是餐厅存在之主要支柱 。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力 。而本团队正是学生————这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的 。
十、餐厅岗位说明书
（一）对餐饮经营者的要求 职责
1、拥有餐厅的决策权，对餐厅成员有聘用解雇的权力 。2、餐厅员工的薪资和休假的安排
3、热情待客，客人至上，保证优良的服务，加强对员工服务态度的监督 。
4、控制餐厅的经营情况，加强对餐厅的财产管理，掌握和控制好各种物品的使用情况 。
5、加强对每个厨师的沟通合作，提供客人的意见和改进食品的质量 。
（二）对中餐厨师的要求 职责
1、每日早午餐的制作，保证食品质量 。
2、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不得无缘无故罢工，影响餐厅经营 。
3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，节约水、电、燃气等消费 。
4、上班时穿厨师专用服，将自身整理干净，在工作时间不抽烟，安全烹饪 。
5、努力创作特色饮食 。
（三）对西餐厨师的要求 职责 。
（与中餐厅厨师职责相同）
（四）对服务生的要求（3~4人） 职责 。
1、 微笑服务，礼貌待人 。
2、 餐厅每日营业前，整理好桌椅，餐厅卫生，准备好各种用品，确保餐厅正常营业 。
3、 客到时，及时安排好客人入座，主动介绍本餐厅特色饮食 。
4、 对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人情况，努力将客人服务周到 。

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