新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成 。
1土豆削皮洗净切块 ， 青红辣椒洗净切滚刀块 ， 鸡肉洗净切块备用 。


鸡肉放入葱段3克 ， 姜片2克 ， 料酒腌制去腥味 。


锅里倒油烧热 ， 放入蒜头 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 剩余姜片 ， 葱段爆香 。


放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油 。


倒入鸡肉翻炒 ， 加入酱油 ， 老抽 ， 糖 ， 盐 。


鸡肉炒熟上色 ， 加入土豆炒熟 。

【大盘鸡的做法大全】

加入开水 ， 没过鸡肉和土豆 ， 中火慢慢炖收汤汁 。


汤汁收的差不多时 ， 倒入青红辣椒炒熟即可 。

• 私人影院|私人影院可以看上映多久的电影
• 私人影院|私人影院会放映正在上映的电影吗
• 武汉|武汉樱花5月还有吗
• 武汉|武汉樱花在哪个大学
• 武汉|3月份武汉的樱花开了吗
• 身体乳|果酸身体乳怎么样,护肤效果好的身体乳排行榜
• 身体乳|身体乳哪个牌子的补水保湿效果好,身体乳排行榜
• 面霜|好用的面霜公认最好用学生党,口碑最好十大面霜排行榜
• 女性统治者|世界十大女性统治者,世界历史上的女性统治者
• 长高|十个长高的科学方法秘诀 怎样长高最快最有效