蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用 。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美 。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 。那么清蒸大闸蟹应该烹饪做才更加鲜美可口呢？
工具/材料
大闸蟹；镇江醋；白砂糖；生姜末；生姜片
将买回的大闸蟹放入清水中浸泡10分钟后，抓住蟹壳两边，用牙刷用力清洗其各个部位 。将大闸蟹洗净后，用细绳将起绑好，放在蒸笼上 。


在蒸锅中加入清水，并放入几片生姜片 。待水开后，把装有大闸蟹的蒸笼放上，蒸15分钟 。


趁着蒸大闸蟹的时间，来准备蘸料 。在碟子中放入事先准备的姜末、镇江香醋、白砂糖调成蘸料 。


时间到后，取出大闸蟹解去细绳，装盘即可 。香喷喷的大闸蟹就制作完成了！

【怎样做清蒸大闸蟹】

• 长高|十个长高的科学方法秘诀 怎样长高最快最有效
• 《董卿：做一个有才情的女子》读后感100字
• CSM收视率|2022年2月17日综艺节目收视率排行榜（北京向未来、最强大脑燃烧吧大脑、你会怎么做）
• 不做赔本买卖
• 幽默段子：悲剧
• 酸菜|怎样识别酸菜的好坏
• 一辈子不要瞎忙，首先要做对这四件事
• 百合|新鲜百合是生吃还是熟吃好
• 《皮皮熊做客恐龙家园》的读后感大全
• 冰墩墩|冰墩墩用橘子皮怎么做