餐饮营销策划书写法怎么样?(11)
9 。悬挂条幅,彩旗烘托开业庆典的气氛 。
10 。现场分发宣传资料,详细介绍美食城的情况 。
11.征寻形象代言人,进一步炒作 。
六、广告策略建议
1 。广告目标
(1)告知南宁市民大聚通美食城开业 。
(2)以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客,成功开拓多层次、多方位市场 。
(3)推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色,培养对一人文风格具有偏好的顾客群体 。
(4)在自开业起,分别以“绿城风情”为主题,通过“开业”、“休闲品茗”等开展系列广告推广,完成大聚通美食城全新品牌文化形象塑造 。
(5)配合一系列促销、公关活动,共同推进企业经营 。
2 。广告对象
(1)商界人士 。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关 。
(2)都市白领族 。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的,而且他们的人际影响力也较大 。
(3)南宁籍人士或外地驻南宁办事处、企业 。大聚通美食城饮食文化的营造应借助他们的参与 。
(4)中档消费人群 。他们将成为美食城消费的主导力量 。
3 。广告诉求重点
根据上述广告目标,以及广告对象的具体规定,在开业至以后的不同阶段,广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点:
(1)饮食环境独具特色,气氛浓烈,菜肴物美价廉,服务周到、细腻、温馨 。
(2)在聚朋友,交往名流,意味深长 。
(3)南宁人文荟萃,民俗古朴,休闲小憩,听曲品茗,别有异域体验 。
在诉求中,对于品牌形象,应把握以下重点:
(1)品牌文化上,大聚通美食城“汇中外美食于聚通美食” 。
(2)在菜肴风格上,大聚通美食城“一菜一味,百菜百味” 。
(3)在服务风格上,大聚通美食城“明快内存温厚” 。
建议以“聚通美食,真情无限”为主广告语,“汇中外美食于聚通美食”为副广告语,在主题不变的情况下,每则广告的副标题则另行具体规定 。
4 。广告表现策略
由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展,着眼于企业品牌内涵的丰富和推广,因此,在广告诉求的把握上力求系统、准确,具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上,则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标,选择符合品牌文化特征的表达方式,具体地说来:
(1)诉求语言简洁、直白,便于记忆和口头传播 。
(2)广告营销策划创意形象、贴切,画面、语言富有绿城文化要素 。
(3)广告诉求的表现多角度、系列化 。
(4)广告发布阶段性地集中,力求强制记忆 。
(5)广告内容热情、淳厚,符合南宁民风 。
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