汾酒：是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，以其清香、纯正的独特风格着称于世 。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度 。
8、日本清酒
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪 。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒 。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明 。要想达到这一步，必须在储存罐内添加定量活性炭，进行脱色作业 。在灌装的前后还有进行两次低温杀菌作业，方可瓶装上市 。

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