咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，其味辛辣带甜，具有特别的香气，加入牛肉之中，异香扑鼻 。下面我就教大家怎么做咖喱牛肉 。
新鲜牛肉洗净 。


切成块 。


入开水锅中焯水，去除血沫 。


准备好葱花，姜片和干红椒 。


把焯好水的肉入砂锅，加适量温水、生抽，把葱花、姜和红椒放进去，中火烧开转小火慢炖至软烂 。


咖哩用水化开 。


分出一部分牛肉放到炒锅中，倒入咖哩，烧煮一分钟即可出锅 。

【咖哩牛肉的做法】

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