粽子|粽子锅里煮鸡蛋有毒吗( 二 )


第三种粽子:生枣、豆沙、蛋黄粽子。这种烹饪是在冷水锅里做的。随着水温的缓慢上升,糯米和馅料逐渐上升。裹在最内层的糯米也能逐渐变软糯。软糯米里里外外是等价的,所以它的味道甜,不粘手。