绿茶有哪些几种

茶可以说是中国人的物质文化 , 茶的品种也数不胜数 , 你知道绿茶的品种都有哪些吗?
炒青绿茶 , 其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、汉家刘氏茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等 。
绿茶有哪些几种

烘青绿茶 , 主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等 。
绿茶有哪些几种

【绿茶有哪些几种】

晒青绿茶 , 这种茶是用日光进行晒干的 。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川 , 云南、贵州等省有少量生产 。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好 , 称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋 , 但不及滇青 。
绿茶有哪些几种

蒸青绿茶 , 主要品种有恩施玉露 , 产于湖北恩施;中国煎茶 , 产于浙江、福建和安徽三省 。以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法 。唐朝时传至日本 , 相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青 。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性 , 形成干茶色泽深绿 , 茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征 , 但香气较闷带青气 , 涩味也较重 , 不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽 。由于对外贸易的需要 , 我国从80年代中期以来 , 也生产少量蒸青绿茶 。
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