吃鱼有什么好处
生活中吃鱼通常是当做一种美食,但鱼的营养可是相当丰厚的,那作为养生食品来说又有什么特别的功效呢?
经常吃鱼可降低血脂,医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40% 。
吃鱼还可以使大脑变聪明,因为卵磷脂含量高,能促进大脑发育 。
吃鱼可以帮助发育,同等质量的鱼肉所含蛋白质比鸡蛋和猪肉更高,而蛋白质具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,所以多吃鱼可以帮助未成年人发育 。
【吃鱼有什么好处】
相比于其它肉类,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,更易被吸收 。
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