鹌鹑蛋的营养价值与功效
【鹌鹑蛋的营养价值与功效】
鹌鹑蛋比起鸡蛋不仅口味有所不同,所含营养也要更高一点,那么鹌鹑蛋都有哪些功效呢?鹌鹑蛋除了含有各种微量元素与大量蛋白质以外,所含的铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,可补气益血,强筋壮骨,所以鹌鹑蛋适合各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇,可以起到滋补的作用 。
鹌鹑蛋做熟不仅口感较之于鸡蛋更为细嫩,而且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效 。
鹌鹑蛋按照这样的吃法还可以治疗慢性胃炎哦:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效 。
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