名菜|贵州十大名菜 贵州最出名的黔菜有哪些( 四 )
10、贵州八宝甲鱼
【名菜|贵州十大名菜 贵州最出名的黔菜有哪些】八宝甲鱼是一道色香味俱全的汉族名肴 , 也是贵州一道特色名菜 , 属于黔菜系 , 此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来 , 是一道实至名归的贵阳本地名菜 。贵州八宝甲鱼以甲鱼为主料 , 配以金钩、瑶柱等辅料而制成 , 甲鱼肉香糯酥烂 , 八宝味鲜醇和 , 并有滋阴凉血 , 健脾暖胃 , 益肾固精之功效 , 汤鲜味浓、营养丰富 。
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