果酒|果酒有后劲吗( 二 )
4.通风:在储存过程中,果酒会从周围环境中吸收风味到罐中。在储存过程中,应保持外部环境通风。同时,应确保不会将味道过浓的物品放在存放环境中。
5.减震:剧烈的振动将使果酒进入冲击状态,从而破坏果酒的内部分子结构,加速果酒的成熟和老化,从而破坏果酒的味道。
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