如何做冬豆炒肉？新鲜冬省炒肉「问人人知识网」

冬豆炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编要和大家分享的是如何做冬豆炒肉？希望能够帮助到大家。
工具/材料

瘦肉（200g）、胡萝卜（1根）、冬豆（150g）、食用油（适量）、蒜头（4瓣）、盐（1勺）、味精（1勺）
购买食材
（1）冬豆，请选择新鲜且个头饱满的为宜。
（2）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的比较好。
（3）胡萝卜，不要买太大，因为它只是用来配色的。

然后将蒜头剁成蒜蓉，锅中放入适量的食用油烧热，倒进蒜蓉爆香。

瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下，倒进锅中翻炒至熟，装盘备用。

胡萝卜去皮切成片，将底油加热，倒进胡萝卜片，翻炒3分钟。

冬豆洗净去丝，倒进锅中和胡萝卜一起翻炒5分钟。一般豆子是不能生吃的，最好炒熟一些。

接着将刚刚炒好的瘦肉倒进锅中和胡萝卜等，一起翻炒2分钟。

然后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

一道美味可口的冬豆炒肉就做好了。