如何在家做蚬子豆腐汤
蚬子豆腐汤一道清凉下火的汤品，如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家 。
工具/材料
蚬子（200g）
豆腐（2块）
香葱（1株）
盐（1勺）
味精（1勺）
瘦肉（50g）
水（3碗）
地瓜粉（适量）
购买食材
（1）蚬子，请购买大个且活着的；
（2）豆腐，请选择嫩豆腐；
（3）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的；
（4）香葱别买太多 。
食材处理
（1）豆腐洗净，切成小块；
（2）香葱切成葱花；
（3）瘦肉用水洗净，切成片，并用地瓜粉裹一下 。
将蚬子放入水中浸泡4个小时，用水冲洗干净 。
锅中放入三碗水，倒入洗净的蚬子，开大火烹煮 。
待水开倒入瘦肉和豆腐，烹煮2分钟 。
锅中加入1勺的盐和1勺的味精，用勺子搅拌一下 。
加入适量的葱花就可以出锅了 。
一道美味可口的蚬子豆腐汤就做好了 。
【如何在家做蚬子豆腐汤】
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