酸辣汤的做法(3道不同做法的酸辣汤) 天气越来越冷了「问人人知识网」

天气越来越冷了，在饭前来一碗暖暖的酸辣汤，即暖和了身体又能促进肠胃蠕动。在我们家乡有这么一说＂饭前一碗汤，长寿又健康＂今天为大家分享3道不同做法的酸辣汤，很适合秋季食用。
1.开胃酸辣汤
嫩豆腐1盒，胡萝卜1/2个，金针菇1小把，香醋50克，白胡椒粉10-20克，生抽20克，盐适量，水淀粉适量，鸡蛋1个，泡发好的黑木耳2-3个，鸡精适量，香菜或香葱少许，香油少许。
首先将胡萝卜洗净切丝，豆腐切成小的长条，金针菇去跟部瓣散，黑木耳切丝，鸡蛋打散，香菜切碎，准备一个小碗，倒入香醋，再加入胡椒粉，搅拌均匀备用。
起锅烧水，水开后倒入胡萝卜丝，金针菇，黑木耳焯水大约30秒捞出控水备用。锅中从新加入一大碗清水，倒入生抽，再加入焯水的食材，加入豆腐，水开后加入适量盐，鸡精调味，然后开始勾芡，分2-3次勾芡，这样汤汁才不会起疙瘩，要勾薄芡，勾好芡后淋入醋汁，然后轻轻推动均匀，最好淋入蛋液，顺着一个方向轻轻搅动，使蛋液形成蛋花，煮开后盛出装盘，淋入少许香油，撒上香菜或葱花即可。

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2.家常版酸辣汤
内脂豆腐1盒，香菇3-5朵，金针菇1小把，方腿1/4块，水淀粉适量，土鸡蛋1个，白胡椒粉少许，辣椒粉少许，生抽4料勺，香醋4料勺，盐适量，鸡精，香葱或香菜适量，香油少许。
【酸辣汤的做法(3道不同做法的酸辣汤)】股票估值!(简单实用的股票估值方法)股票估值看起来很高深，实际上并不难，如何简单实用的对股票进行估值呢？股票的估值下限怎么估呢？今天我结合股利折现模型和企业价值进行估值，此种估值方法往往可以得出股票估值的下限。我们首先查看股票历年分红，如果是绩优价值股，历年分红相差不会太大，预期股票未来分红为零增长
首先将内脂豆腐封膜撕掉，翻过来将底部四角切开，用刀轻轻拍打底部，盒子很容易就和豆腐分开了，然后将豆腐切成长条，香菇洗净切丝，金针菇去跟部撕散，方腿切丝备用。然后准备一个小碗，倒入香醋，再加入胡椒粉，辣椒粉，搅拌均匀，这样胡椒粉就不会在锅里结块，然后将土鸡蛋打散备用。
起锅放入适量清水烧至微开，放入内脂豆腐焯水10秒，捞出放入冷水中过滤一下，去除豆腥味，然后将香菇丝和金针菇焯水30秒，捞出控干水份备用。起锅从新加入一大碗清水，放入豆腐，香菇，金针菇，方腿丝煮开，加入适量盐，鸡精调味，然后分2-3次勾薄芡，再加入醋汁，最后淋入蛋液，还是顺着一个方向搅拌，让蛋液形成蛋花，最后盛出装盘，淋入少许香油，撒上葱花或香菜即可。