湖北菜|十大好吃的湖北菜家常菜排骨藕汤排第二黄焖牛肉上榜( 二 ) |家常菜|

6、汽水肉湖北家常菜有哪些？汽水肉就是其中之一。汽水肉是湖北省的传统名菜，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是湖北地区餐桌上最常见的一道家常菜，最适宜现蒸现吃。这道鄂菜做法简单，其滋味清爽鲜美，口感嫩滑，加上营养丰富，十分有利于消化，可谓是老少皆宜的一道家常菜。
7、豆豉蒸腊鱼腊鱼有许多非常经典的做法，最受湖北人欢迎的还是蒸制的腊鱼，将腊鱼搭配豆豉简单蒸一蒸，便是流传已久的湖北省传统的汉族名菜，属于鄂菜系。豆豉蒸腊鱼做法其实非常简单，不仅可以搭配姜丝、豆豉，还可根据个人的口味搭配点蔬菜，使得整体口感变得更佳。这道鄂菜家常菜，美味又营养，非常的下饭，深受许多人喜爱。
8、炸藕夹湖北盛产莲藕，湖北莲藕的种植面积及产量位居全国第一，用莲藕做的湖北特色菜也有许多。炸藕夹是湖北每家每户都常会做的一道家常菜，也是十大湖北的特色菜之一，上桌后总是被一扫而空。地道的炸藕夹通常都是选用比较细的藕梢子，这样的莲藕做藕夹才会生脆好吃，亦是最好吃的湖北菜家常菜。
9、泡菜苕粉肉丝泡菜苕粉肉丝从菜名上看就知道这是一道地道的湖北特色家常菜。苕（音sháo），即湖北人方言中的红薯，所谓苕粉，即红薯做成的粉条。泡菜苕粉肉丝是用湖北味道的酸辣口泡包菜和肉丝、红薯粉丝同炒，味道酸辣中有柔润，浓烈中带温柔，是一道人见人爱的下饭好菜。
10、黄焖牛肉黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于楚菜家常菜。这道家常风味的楚菜，特色是湖北黄焖，是将主料牛肉先上浆“穿衣” ，下油锅炸黄，再烧焖而成。黄焖牛肉做法很简单，无需太多调料，肉质软烂入味，醇香爽口，深受湖北地区百姓的喜爱，喜欢吃牛肉的朋友也可以试试做下看，相信你一定会喜欢上它的。

湖北菜|十大好吃的湖北菜家常菜 排骨藕汤排第二 黄焖牛肉上榜( 二 )

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