炖肉是很有营养的东西，不仅肉能入味，汤汁也好喝，好了，我们一起来看看家常炖肉怎么做吧！
工具/材料
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、生抽适量、海天酱油适量、白砂糖适量 。
猪肉洗净切块，用水焯一下，捞出 。


锅里烧热油，把刚刚准备好的调料放到锅里焖一下，让调料爆香 。


这时候把肉放进去，翻炒，直到炒出油 。


加生抽、料酒、老抽、白糖、水调好的汁，再将小茴香、草果放入 。


然后往肉里加水，加火开始炖，直到肉炖烂就可以吃啦，当然不喜欢吃软一点肉的朋友可以等肉熟了就可以吃了哦！


好了，出锅，是不是很美味呢？快来试试吧！

【小炖肉的家常做法】

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