河北|河北十大家常菜 邢台大锅菜上榜,羊肠汤排名第二( 二 )
8、炒雪里红【河北|河北十大家常菜 邢台大锅菜上榜,羊肠汤排名第二】"保定春不老",又名"雪里红",是一种常见得蔬菜,在保定栽培的历史悠久,以价格便宜、品质优良为人所喜爱 。清炒雪里红是一道大众家常菜,也是一道河北人爱吃的家常菜 。这道菜做法简单,把雪里红分菜梗与菜叶,分别切成碎末状,放入锅中加红辣椒一起爆炒,菜熟后即可出锅 。
9、邢台大锅菜河北家常菜有哪些?河北家常菜有不少,邢台大锅菜便是河北邢台地区人们餐桌上最为常见的菜肴之一 。大锅菜内容较为丰富,主要原材料一般是五花肉、豆腐泡、素丸子、白菜、冬瓜、土豆、海带和粉条等,汤鲜味厚,营养丰富,老少皆宜 。这道山西特色家常菜,做法不难,是最普通的家常菜,也是河北邢台人心里最隆重的美食 。
10、鱼香肉丝鱼香肉丝虽是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一 。这道菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味 。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,备受许多人喜爱,还是不少河北人爱吃家常菜 。
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