十大家常菜|十大怪味家常菜酸辣椒炒牛肉上榜,臭鳜鱼排名第二 |怪味家常菜|「问人人知识网」

有不少菜肴因为味道奇怪，或者本身食材自带的气味，让人“闻之却步” 。其实有些菜味道闻着怪，吃起来味道却特别棒，喜欢的人也不少。
1、酸辣鱼腥草鱼腥草又名折耳根、蕺菜，因其带有一股鱼腥味，味道新奇独特，这让很多人难以接受，但却是贵州人的最爱。贵州人嗜酸辣，而鱼腥草又是贵州人的最喜欢吃的蔬菜之一，故此酸辣鱼腥草便是贵州地区百姓餐桌上最受欢迎的一道贵州特色家常菜，也是十大怪味家常菜之一。
2、臭鳜鱼说起徽菜十大招牌菜，肯定有不少人想到了腌鲜鳜鱼。腌鲜鳜鱼是安徽特色传统名菜、徽菜代表菜之一，地方常称为“臭鳜鱼” 。臭鳜鱼成名已有百多年历史，外地人可能没法轻易接受，味道闻起来有点臭，但是吃起来，香嫩无比，肉质细腻，口感滑嫩，是安徽本地人最爱吃的一道怪味家常菜。
3、苦瓜炒蛋苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，已成为一道广为流传的家常菜。这道怪味家常菜，即营养又清淡，主要材料为苦瓜和鸡蛋。苦瓜是蔬菜当中为数不多的苦味蔬菜，被誉为“脂肪杀手”；鸡蛋是大众喜爱的食品，被誉为“理想的营养库”，这两种食材搭配在一起，成为了一道非常养生的清淡菜肴。
4、凉拌香菜香菜想必大家都很熟悉，其实不管是从气味来说还是口感来说，它都并不香。对于爱它的人来说，无香菜不欢喜；而讨厌它的人觉得臭不可耐，避之不及，闻到都想吐。尽管味道使之呈现两极严重的分化状态，但不可否认香菜的营养价值很高，常作为配料使用，也可以作为主餐，例如凉拌香菜就是一道十分可口又非常容易做怪味菜肴，爱吃香菜的人必然不可错过。
5、腐乳鸡腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，闻着臭、吃着香，带着微微的辣味，可单独配稀饭，亦可做菜。腐乳鸡便是安徽省特色传统名菜，也是安徽人爱吃的家常菜之一。这道安徽特色菜，做法简单，以腐乳汁和甜米酒作为调味料，一起蒸制而成，做出来的腐乳鸡色泽红亮、香气馥郁、咸甜适度、外焦内软，风味独特，深受当地人们的喜爱。
6、香椿炒蛋中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿又名香椿芽，营养丰富，不少人都爱吃。香椿的吃法有很多种，香椿炒蛋就是一道十分家常的大众菜肴，有不少人爱吃，同样也有人接受不了，因为香椿本身的味道比较浓郁，吃起来稍微有点苦涩，所以平时在食用香椿的时候最好是将香椿进行焯水处理比较好一点。
7、芹菜香干炒肉芹菜是一种有很大气味的蔬菜，甚至一度被大家评为“最讨厌的蔬菜” 之一。其实芹菜营养价值极高，可做菜还可入药。用芹菜和香干、猪肉一起制作而成的芹菜香干炒肉，就是一道简单的家常菜，也是大众最爱吃的家常菜之一。这道家常小炒菜，做法也很简单，哪怕是厨房小白也能轻松搞定！

十大家常菜|十大怪味家常菜 酸辣椒炒牛肉上榜,臭鳜鱼排名第二

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